冷泡茶:茶湯透、回甘甜、香味萃取在茶湯 茶農女兒反覆測試了一年, 倒掉了無數桶冷泡茶, 每款茶都有自己冷泡的比例, 萃取出平衡漂亮的滋味口感。 「茶湯透」 一定要採用茶葉原葉,細末會使得茶湯混濁,茶質清澈看似很淡,茶湯卻已飽滿豐富。 小常識:冷泡茶湯,置放多日產生混濁,代表已經生菌,建議不要飲用囉。 「回甘甜」 反覆測試發現「綠青茶」和「紅茶」的冷萃的時間大不相同。「青綠茶」萃取時間太久,茶底味道會產生干擾,短時間的精粹能表現出青綠茶迷人層次回甘,紅茶反之,持續萃取第2、3天甚至第4、5天,反而會轉化出更多水果香氣。 推薦:青綠茶->4-5小時。紅茶->2-4天 「香味萃取在茶湯」 蜜香綠茶:蜜香、瓜果香(香瓜和冬瓜茶香)、小花香氣、回甘 金萱茶:桂花香、檳榔花香、果香,回甘 蜜香紅烏龍茶:桃果香、蜜香、香草豆莢香,茶感淡雅 蜜香紅茶:葡萄香、荔枝香、蜜香,茶感濃厚 --- 預約台北店品茶,招待品嚐冷泡茶 天然愛玉是同事的媽媽,愛心手工製作,可遇不可求。 line@ https://line.me/R/ti/p/%40kvy5438r --- https://shopee.tw/product/7131091/1026865072/ 立品冷泡萃取比例小卡 --- 感謝祭。活動 單筆滿3000元 (茶葉或茶包) 贈無農藥大花香金萱茶100g+冷泡瓶, 價值350元 *茶友不限次數,滿額直接贈送 *此次無累計活動點數
0 評論
您的評論將在核准後發佈。
發表回覆。 |
|