2020台灣有機茶大賞 球型烏龍茶組《銅蛙選》
“可能帶有些許蘭花、野薑花、茉莉花或桂花的香氣,芒果及鳳梨等水果滋味及青草香氣,牛奶或黑糖般甜香。部分茶可能帶有些許焙火、玄米、乾果較複雜的氣味。滋味厚重,微甜。” —茶業改良場根據風味輪賦予之風味描述 關於 2020台灣有機茶大賞:有機茶界的米其林大賽 隨著有機促進法的實施,全球認同台灣有機認證同等性的國家逐年增多,新北市政府與茶業改良場共同響應2020年為台灣有機茶元年,合作舉辦「第一屆2020年全國有機茶TAGs分類分級評鑑」,集結全國最優秀的有機茶農,彼此交流種茶經驗,評選出全國首位「有機茶王」,建立共同品牌形象。 評鑑特分為有機包種茶(條形)和烏龍茶(球形)兩組,由產官學三方評審品評,並將各種茶湯複雜的色香味以風味輪的形式區分出來,消費者透過對比茶湯顏色及品嚐其香氣、滋味,可以更了解有機茶的特色及個人風味偏好。 每罐比賽得獎茶包裝內均附有全國有機茶TAGs分類分級評鑑的風味敘述、風味輪,及茶品沖泡方式簡介小卡。 介紹圖文資料來源:2020台灣有機茶大賞資訊頁 https://greenmedia.today/events/2020/TAGS |
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